Zeytinyağlı Pirasa Tarifi
Zeytinyağlı pirasa tarifi, pırasanın pirinç ve limon aromasıyla buluştuğu, sade ve lezzetli bir zeytinyağlı yemektir.
Hazırlık
15 dk
Pişirme
40 dk
Porsiyon
4 kişilik
Zorluk
Kolay
Malzemeler
- 4 adet pirasa
- 1 adet havuç
- 1/2 su bardağı pirinç
- 1 adet limon suyu
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı şeker
- Tuz ve karabiber
- 1,5 su bardağı su
Hazırlanışı
- 1
Pirasa ve havucu yuvarlak dilimler hâlinde doğrayın.
- 2
Zeytinyağını geniş bir tencerede ısıtın, havuçları 3 dakika kavurun.
- 3
Pirasa ekleyip 5 dakika daha kavurun.
- 4
Pirinci, şekeri, tuzu ve suyu ekleyin.
- 5
Kısık ateşte kapağı kapalı olarak 30 dakika pişirin.
- 6
Limon suyunu ekleyip 5 dakika daha demlendirin, soğuk servis yapın.
Porsiyon başına yaklaşık 145 kalori.
Sıkça Sorulan Sorular
Zeytinyağlı pirasa soğuk mu servis edilir?
Geleneksel olarak oda sıcaklığında veya soğuk servis edilir.
Pırasanın sarısı mı yeşili mi kullanılır?
Her iki kısım da kullanılabilir; beyaz ve açık yeşil kısımlar daha yumuşak olur.