Zeytinyağlı Pırasa Tarifi
Havuç ve pirinçle tatlandırılan, limonlu suyuyla kış aylarının hafif ve doyurucu sebze yemeği. Soğuk servis edildiğinde lezzeti belirginleşir.
Hazırlık
20 dk
Pişirme
35 dk
Porsiyon
4 kişilik
Zorluk
Kolay
Malzemeler
- 1 kilogram pırasa (halka doğranmış)
- 2 adet havuç (yarım ay doğranmış)
- 1 adet kuru soğan (ince doğranmış)
- 2 yemek kaşığı baldo pirinç
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Yarım limonun suyu
- 1 su bardağı sıcak su
- Tuz (damak zevkine göre)
Hazırlanışı
- 1
Pırasaları halka halka doğrayıp yıkayın ve süzün.
- 2
Tencerede zeytinyağını ısıtıp soğanı kavurun, ardından havuçları ekleyip birkaç dakika çevirin.
- 3
Pırasaları ekleyip hafifçe yumuşayana kadar pişirin, yıkanmış pirinci ilave edin.
- 4
Üzerine şeker, tuz, limon suyu ve sıcak suyu ekleyin.
- 5
Kapağı kapatıp kısık ateşte pirinç ve sebzeler yumuşayana kadar 30-35 dakika pişirin.
- 6
Ocaktan alıp soğumaya bırakın ve soğuk olarak servis edin.
Porsiyon başına yaklaşık 140 kalori.
Sıkça Sorulan Sorular
Zeytinyağlı pırasa kaç kalori?
Bir porsiyon yaklaşık 140 kalori içerir; pirinç ve zeytinyağı miktarına göre değişebilir.
Zeytinyağlı pırasa nasıl saklanır?
Buzdolabında ağzı kapalı bir kapta 3-4 gün taze kalır ve soğuk tüketilmesi önerilir.