Zeytinyağlı Bakla Tarifi
İlkbaharın taze baklasıyla yapılan zeytinyağlı bakla, dereotu ve limonun ferahlatıcı aromasıyla bahar sofralarının vazgeçilmezi.
Hazırlık
20 dk
Pişirme
30 dk
Porsiyon
4 kişilik
Zorluk
Kolay
Malzemeler
- 1 kg taze bakla (ayıklanmış)
- 2 adet soğan
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 demet dereotu
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Tuz
- 1 adet limon
Hazırlanışı
- 1
Baklaları ayıklayın, büyük tanelerin kabuğunu soyun.
- 2
Soğanları ince doğrayıp zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
- 3
Baklaları ekleyip 5 dakika birlikte kavurun.
- 4
Tuz ve şekeri ekleyin, üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edin.
- 5
Kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.
- 6
İnce kıyılmış dereotunu ekleyin.
- 7
Soğuyunca limon sıkarak servis yapın.
Porsiyon başına yaklaşık 195 kalori.
Sıkça Sorulan Sorular
Taze bakla mevsimi ne zamandır?
Bakla mevsimi Mart-Mayıs ayları arasındadır; bu dönemde taze bakla en lezzetli hâlinde olur.
Zeytinyağlı bakla kuru bakladan yapılır mı?
Bu tarif taze bakla içindir; kuru bakladan farklı bir yemek olan 'fava' yapılır.