Yulaflı Muzlu Pankek Tarifi
Geleneksel pankek tarifinin sağlıklı versiyonu olan yulaflı muzlu pankek, glütensiz ve şekersiz yapısıyla hem besleyici hem de lezzetli bir kahvaltı alternatifi sunuyor.
Hazırlık
10 dk
Pişirme
15 dk
Porsiyon
2 kişilik
Zorluk
Kolay
Malzemeler
- 1 su bardağı yulaf ezmesi (blendırize edilmiş)
- 1 adet olgun muz
- 2 adet yumurta
- Yarım çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1-2 yemek kaşığı süt
- Pişirmek için hindistancevizi yağı veya tereyağı
Hazırlanışı
- 1
Muzları bir kasede çatalla iyice ezin.
- 2
Yumurtaları ekleyip çırpın, ardından blendırize edilmiş yulaf, kabartma tozu ve tarçını ilave edin.
- 3
Hamur çok koyu ise biraz süt ekleyin; kıvamlı bir hamur elde edin.
- 4
Tavayı orta ateşte ısıtın ve az miktarda yağ ekleyin.
- 5
Hamurdan kepçe dolusu alarak tavaya dökün ve 2-3 dakika kadar pişirin.
- 6
Yüzeyde kabarcıklar oluşunca çevirin ve diğer tarafı da 1-2 dakika pişirin.
- 7
Bal, mevsim meyveleri veya yoğurtla servis edin.
Porsiyon başına yaklaşık 240 kalori.
Sıkça Sorulan Sorular
Pankek hamuru neden sıvı kalmalı?
Pankek hamurunu çok yoğun yaparsanız pankekler kalın ve hamurumsu olur; sıvı kıvamlı hamur daha ince ve kabarık pankek verir.
Pankek kaç dakikada pişer?
Her taraf için yaklaşık 2-3 dakika yeterlidir; toplamda pankek başına 4-5 dakika hesaplayabilirsiniz.