Avokadolu Yumurtalı Kahvaltı Tabağı Tarifi
Ezilmiş avokado, kaşık yumurta ve kızarmış tam tahıllı ekmekle hazırlanan protein dolu, doyurucu avokadolu yumurtalı kahvaltı tabağı; pratik ve dengeli bir güne başlangıç.
Hazırlık
10 dk
Pişirme
8 dk
Porsiyon
1 kişilik
Zorluk
Kolay
Malzemeler
- 1 adet olgun avokado
- 2 adet yumurta
- 2 dilim tam tahıllı ekmek
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım limonun suyu
- 1 tutam pul biber
- Tuz ve karabiber
- 5 adet kiraz domates
- 1 dal taze nane
Hazırlanışı
- 1
Avokadoyu ikiye bölüp çekirdeğini çıkarın, iç kısmını çatalla kabaca ezin.
- 2
Ezilmiş avokadoya limon suyu, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
- 3
Ekmek dilimlerini tost makinesinde veya tavada altın renk alana kadar kızartın.
- 4
Tereyağını ısıtıp yumurtaları kırın, kısık ateşte karıştırarak yumuşak kıvamda pişirin.
- 5
Kızarmış ekmeklerin üzerine avokado ezmesini sürün, yanına yumurtayı yerleştirin.
- 6
Kiraz domates, taze nane ve pul biberle süsleyip sıcak servis edin.
Porsiyon başına yaklaşık 480 kalori.
Sıkça Sorulan Sorular
Avokado nasıl daha hızlı olgunlaşır?
Avokadoyu bir kâğıt torbaya muz veya elmayla birlikte koyarsanız, salgıladıkları etilen gazı sayesinde bir iki gün içinde olgunlaşır.
Yumurtayı haşlanmış olarak da ekleyebilir miyim?
Elbette, akışkan sarısı olan az haşlanmış yumurta avokadolu tabakla çok iyi uyum sağlar; kaşık yumurta yerine rahatça tercih edebilirsiniz.