Sucuklu Yumurtalı Kahvaltı Tabağı Tarifi
Kızarmış sucuk dilimleri üzerine kırılan yumurta, peynir ve taze sebzelerle kurulan iştah açıcı sucuklu yumurtalı kahvaltı tabağı; özellikle hafta sonu kahvaltılarının baş tacı.
Hazırlık
8 dk
Pişirme
12 dk
Porsiyon
2 kişilik
Zorluk
Kolay
Malzemeler
- 150 gram sucuk
- 4 adet yumurta
- 100 gram beyaz peynir
- 2 adet domates
- 1 adet salatalık
- 1 avuç yeşil zeytin
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 demet maydanoz
- Tuz ve karabiber
- 4 dilim ekmek
Hazırlanışı
- 1
Sucukları ince dilimleyip yağsız bir tavada kendi yağını salana ve kenarları kızarana kadar pişirin.
- 2
Sucukların üzerine yumurtaları tek tek kırın, üzerine tuz ve karabiber serpin.
- 3
Yumurta akı pişip sarısı istediğiniz kıvama gelene kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin.
- 4
Domates ve salatalığı doğrayıp tabağın bir köşesine yerleştirin.
- 5
Beyaz peynir ve zeytinleri ayrı bölümlere koyup maydanozla süsleyin.
- 6
Sucuklu yumurtayı tavadan alıp tabağa ekleyin ve taze ekmekle sıcak servis edin.
Porsiyon başına yaklaşık 660 kalori.
Sıkça Sorulan Sorular
Hangi sucuk kahvaltı için daha uygundur?
Fermente ve baharatı dengeli, çok yağlı olmayan dana sucuğu kahvaltı için idealdir; ince dilimlendiğinde daha çabuk ve düzgün kızarır.
Sucuklu yumurtayı sahanda mı yoksa karıştırarak mı pişirmeliyim?
Her iki yöntem de lezzetlidir; sahanda pişirmek yumurta sarısını korurken, karıştırarak pişirmek sucuk ve yumurtanın tatlarının daha çok bütünleşmesini sağlar.