Vegan Sebzeli Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi
Baharatlı ve kremalı bu vegan çorba tarifi, kış günlerinde ısıtıcı ve doyurucu bir öğün alternatifi sunar.
Hazırlık
10 dk
Pişirme
25 dk
Porsiyon
4 kişilik
Zorluk
Kolay
Malzemeler
- 1,5 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet havuç (küp doğranmış)
- 1 adet soğan (doğranmış)
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1/2 çay kaşığı pul biber
- 1 litre sebze suyu
- Tuz
- Limon dilimi (servis için)
Hazırlanışı
- 1
Tencerede zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsağı kavurun.
- 2
Havucu ekleyip 3 dakika daha kavurun.
- 3
Yıkanmış mercimeği ekleyin.
- 4
Baharatları ve sebze suyunu ekleyin.
- 5
Kaynamaya başlayınca kısın, 20 dakika pişirin.
- 6
Blender veya el blenderiyle pürüzsüz hale getirin.
- 7
Kıvamı ayarlayın, limonla servis yapın.
Porsiyon başına yaklaşık 175 kalori.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu çorba vegan mı?
Evet, tamamen bitkisel içeriklerden oluşur; hayvansal ürün, süt veya krema içermez.
Çorba dondurulabilir mi?
Evet, porsiyonlara bölüp dondurucuda 1 aya kadar saklayabilirsiniz.