Tek Tencerede Sebzeli Mercimek Yemeği Tarifi
Yeşil mercimek ve mevsim sebzeleriyle hazırlanan, etsiz ve hafif bir tek tencere yemeği. Hem vegan beslenenler hem de pratik bir akşam yemeği arayanlar için besleyici bir mercimek tarifi.
Hazırlık
15 dk
Pişirme
35 dk
Porsiyon
4 kişilik
Zorluk
Kolay
Malzemeler
- 1,5 su bardağı yeşil mercimek
- 1 adet patates (küp doğranmış)
- 1 adet havuç (küp doğranmış)
- 1 adet kuru soğan (doğranmış)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı kimyon
- Tuz ve karabiber
Hazırlanışı
- 1
Yeşil mercimeği yıkayıp süzün.
- 2
Tencerede zeytinyağını ısıtıp soğanları kavurun.
- 3
Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
- 4
Havuç ve patatesleri ilave edip birkaç dakika pişirin.
- 5
Mercimeği ve sıcak suyu ekleyip kapağını kapatın.
- 6
Kısık ateşte mercimekler ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
- 7
Tuz, kimyon ve karabiberi ekleyip 5 dakika daha pişirip servis edin.
Porsiyon başına yaklaşık 270 kalori.
Sıkça Sorulan Sorular
Yeşil mercimek yerine kırmızı mercimek kullanabilir miyim?
Kullanabilirsiniz ancak kırmızı mercimek çok daha çabuk dağılır ve püre kıvamı alır. Tane tane bir yemek istiyorsanız yeşil mercimek tercih edin.
Bu yemek vegan mı?
Evet, bu tarif tamamen bitkisel malzemelerden oluşur ve vegan beslenmeye uygundur. Lezzeti zenginleştirmek için servis sırasında limon sıkabilirsiniz.