Pratik Mercimek Çorbası Tarifi
Tencerede kısa sürede pişen, kadifemsi dokusu ve besleyici içeriğiyle sofranızı tamamlayan pratik kırmızı mercimek çorbası.
Hazırlık
5 dk
Pişirme
25 dk
Porsiyon
6 kişilik
Zorluk
Kolay
Malzemeler
- 2 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 havuç
- 1 patates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber
- 6 su bardağı su veya et suyu
- Tuz
Hazırlanışı
- 1
Soğan ve sarımsağı ince doğrayın, zeytinyağında kavurun.
- 2
Küçük doğranmış havuç ve patatesi ekleyip 3 dakika soteleyin.
- 3
Yıkanmış mercimeği ekleyin, suyu dökün.
- 4
Kaynamaya başlayınca tuz ve kimyonu ekleyin.
- 5
Kısık ateşte 20 dakika pişirin.
- 6
Blender ile pürüzsüz hale getirin.
- 7
Servis kaselerine alın, üzerine zeytinyağında kızdırılmış pul biberli tereyağı gezdirin.
Porsiyon başına yaklaşık 220 kalori.
Sıkça Sorulan Sorular
Çorba taze nasıl saklanır?
Buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir; ısıtırken biraz su ekleyerek kıvamını düzeltebilirsiniz.
Daha koyu renk için ne yapabilirim?
Sosu kavururken bir kaşık domates salçası eklemek çorbaya hem renk hem tat katar.