Vegan Nohutlu Ispanak Yemeği Tarifi
Demir ve protein deposu nohut ile ıspanağı bir araya getiren bu vegan ıspanak tarifi, hem ekonomik hem de son derece besleyicidir.
Hazırlık
10 dk
Pişirme
25 dk
Porsiyon
3 kişilik
Zorluk
Kolay
Malzemeler
- 1 kutu haşlanmış nohut (400g)
- 300g taze ıspanak
- 1 adet büyük soğan (doğranmış)
- 3 diş sarımsak (kıyılmış)
- 2 adet domates (rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 çay kaşığı kimyon
- Tuz, karabiber
- Limon suyu
Hazırlanışı
- 1
Tencerede zeytinyağını ısıtın.
- 2
Soğanı pembeleşene kadar kavurun.
- 3
Sarımsağı ekleyip 1 dakika kavurun.
- 4
Rendelenmiş domatesi ekleyip 5 dakika pişirin.
- 5
Baharatları, nohut ve ıspanağı ekleyin.
- 6
10-15 dakika kısık ateşte pişirin.
- 7
Limon suyu sıkıp servis yapın.
Porsiyon başına yaklaşık 210 kalori.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu yemek veganlar için uygun mu?
Evet, tamamen bitkisel malzemelerden oluşur; veganlar ve vejetaryenler için idealdir.
Nohut yerine başka baklagil kullanılabilir mi?
Fasulye veya mercimek de aynı tarifle kullanılabilir; pişirme süresi değişebilir.