Tek Tencerede Kremalı Mantar Tarifi
Yoğun mantar aroması ve kadifemsi kremalı sosun buluştuğu; 20 dakikada tek tencerede pişen pratik akşam yemeği.
Hazırlık
5 dk
Pişirme
15 dk
Porsiyon
3 kişilik
Zorluk
Kolay
Malzemeler
- 500 g kültür mantarı
- 1 soğan
- 3 diş sarımsak
- 200 ml krema
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı kekik
- Tuz ve karabiber
- Taze maydanoz
- Ekmek veya makarna (servis için)
Hazırlanışı
- 1
Mantarları iri dilimleyin, soğanı ince doğrayın.
- 2
Geniş bir tencerede tereyağını eritin.
- 3
Soğanı 3 dakika kavurun, sarımsağı ekleyip 1 dakika daha pişirin.
- 4
Mantarları ekleyin, suyunu salıp çekene kadar yüksek ateşte kavurun (5-6 dakika).
- 5
Kremayı dökün, kekik, tuz ve karabiber ekleyin.
- 6
Kısık ateşte 5 dakika pişirin, sos koyulaşsın.
- 7
Taze maydanoz ile süsleyip ekmek veya makarna üzerinde servis edin.
Porsiyon başına yaklaşık 340 kalori.
Sıkça Sorulan Sorular
Krema yerine ne kullanabilirim?
Labne peyniri ya da tam yağlı süt un ile koyulaştırılarak krema alternatifi olarak kullanılabilir.
Hangi mantar türleri kullanılabilir?
Kültür mantarı dışında şitake, istiridye veya portobello mantarı da bu tarifte harika sonuç verir.