Tek Tencerede Tavuklu Sebzeli Pilav Tarifi
Tek tencerede pişen, tavuk ve renkli sebzelerle hazırlanan doyurucu ve pratik bir pilav tarifi. Az bulaşıkla akşam yemeğini kurtaran en pratik tek tencere yemeklerinden biri.
Hazırlık
15 dk
Pişirme
35 dk
Porsiyon
4 kişilik
Zorluk
Kolay
Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç
- 300 gram kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü
- 1 adet havuç (küp doğranmış)
- 1 su bardağı bezelye
- 1 adet kuru soğan (ince doğranmış)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3,5 su bardağı sıcak tavuk suyu
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz (damak zevkine göre)
Hazırlanışı
- 1
Pirinci ılık tuzlu suda 20 dakika bekletip durulayın ve süzün.
- 2
Tencerede tereyağı ve sıvı yağı eritip soğanları pembeleşene kadar kavurun.
- 3
Kuşbaşı tavukları ekleyip suyunu salıp çekene ve hafif kızarana kadar pişirin.
- 4
Havuç ve bezelyeyi ilave edip birkaç dakika kavurun.
- 5
Süzülmüş pirinci ekleyip 2-3 dakika tane tane olacak şekilde kavurun.
- 6
Sıcak tavuk suyunu, tuz ve karabiberi ilave edip kapağını kapatın.
- 7
Kısık ateşte suyunu çekene kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
- 8
Ocaktan alıp temiz bir bezle kapağın altını kapatarak 10 dakika demlendirip servis edin.
Porsiyon başına yaklaşık 420 kalori.
Sıkça Sorulan Sorular
Pilav neden tane tane olmuyor?
Pirinci yıkayıp nişastasını gidermek ve sıcak su kullanmak çok önemlidir. Ayrıca pişerken kapağı sık sık açmamak ve sonunda mutlaka demlendirmek tane tane bir pilav için gereklidir.
Donmuş sebze kullanabilir miyim?
Evet, donmuş bezelye ve havuç karışımını çözdürmeden doğrudan kavurma aşamasında ekleyebilirsiniz. Bu pratik tek tencere yemeğini daha da hızlı hale getirir.