Tek Tencerede Kıymalı Patatesli Güveç Tarifi
Kıyma ve patatesin bir araya geldiği, fırına gerek kalmadan tek tencerede pişen pratik ve ekonomik bir güveç tarifi. Kalabalık sofralar için ideal, doyurucu bir tek tencere yemeği.
Hazırlık
20 dk
Pişirme
40 dk
Porsiyon
5 kişilik
Zorluk
Kolay
Malzemeler
- 400 gram orta yağlı kıyma
- 4 adet orta boy patates (küp doğranmış)
- 2 adet domates (rendelenmiş)
- 1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
- 1 adet yeşil biber (doğranmış)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1,5 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı pul biber
- Tuz ve karabiber
Hazırlanışı
- 1
Tencerede sıvı yağı ısıtıp soğanları kavurun.
- 2
Kıymayı ekleyip suyunu salıp çekene ve ufalanana kadar kavurmaya devam edin.
- 3
Yeşil biberi ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
- 4
Salçayı ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun, ardından rendelenmiş domatesi ekleyin.
- 5
Küp doğranmış patatesleri tencereye alıp baharatları ve tuzu ekleyin.
- 6
Sıcak suyu ilave edip kapağını kapatın.
- 7
Kısık ateşte patatesler yumuşayıp suyu azalana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
- 8
Ocaktan almadan önce 5 dakika dinlendirip sıcak servis edin.
Porsiyon başına yaklaşık 380 kalori.
Sıkça Sorulan Sorular
Güveç çok sulu oldu, nasıl kıvam alır?
Kapağı açıp ateşi biraz açarak fazla suyun buharlaşmasını sağlayabilirsiniz. Patatesin nişastası da soğudukça suyu bağlayarak güvecin kıvamını koyulaştırır.
Hangi et bu tarif için en uygun?
Orta yağlı dana kıyma hem lezzet hem de kıvam açısından idealdir. Çok yağsız kıyma kullanırsanız bir miktar tereyağı ekleyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz.