Tatlı Parti Atıştırmalığı: Çikolata Kaplı Çilekler Tarifi
Partilerin yıldızı olan çikolata kaplı çilekler, hem hazırlaması kolay hem de son derece şık görünen bir parti atıştırmalığıdır.
Hazırlık
20 dk
Pişirme
5 dk
Porsiyon
20 kişilik
Zorluk
Kolay
Malzemeler
- 500 gr iri boy taze çilek
- 200 gr bitter çikolata
- 100 gr beyaz çikolata
- 1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
- Süsleme için: renkli şeker, fındık kırığı veya toz antep fıstığı
Hazırlanışı
- 1
Çilekleri yıkayıp kâğıt havluyla iyice kurulayın (çok önemli!).
- 2
Bitter çikolatayı benmari usulü veya mikrodalgada 30 saniyelik aralıklarla eritin.
- 3
Hindistan cevizi yağını eritilmiş çikolataya ekleyip parlak kıvam elde edin.
- 4
Her çileği sapından tutarak çikolataya daldırın.
- 5
Yağlı kâğıt serili tepsiye dizin.
- 6
Beyaz çikolatayı eritip kornet torbasına koyun.
- 7
Çikolata kaplı çileklerin üzerine beyaz çikolata şeritleri çizin.
- 8
Renkli şeker veya fındık kırığı serpin.
- 9
Buzdolabında 30 dakika bekletip servis edin.
Porsiyon başına yaklaşık 95 kalori.
Sıkça Sorulan Sorular
Çikolata kaplı çilekler kaç saat önceden yapılabilir?
En fazla 12-15 saat önceden hazırlanabilir. Uzun bekletmek çileğin suyunu salarak çikolatanın yüzeyini bozabilir.
Sütlü çikolata da kullanılabilir mi?
Evet, sütlü çikolata daha tatlı bir sonuç verir; şeker oranına dikkat etmek isteyenler için bitter tercih önerilir.