Parti Atıştırmalığı: Baharatlı Peynirli Çubuklar Tarifi
Davet sofralarının vazgeçilmezi, çıtır çıtır baharatlı peynirli çubuklar. Kolay hazırlanır, misafirler tarafından çabucak tükenir.
Hazırlık
20 dk
Pişirme
18 dk
Porsiyon
30 kişilik
Zorluk
Kolay
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 150 gr rendelenmiş kaşar peyniri
- 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 yumurta sarısı
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1/2 çay kaşığı tuz
- Üzeri için: 1 yumurta sarısı ve susam
Hazırlanışı
- 1
Fırını 180°C'ye ısıtın. Fırın tepsisine yağlı kâğıt serin.
- 2
Tereyağını un ile parmak uçlarınızla karıştırarak kırıntılı bir kıvam elde edin.
- 3
Rendelenmiş peynir, yumurta sarısı, pul biber, kimyon ve tuzu ekleyin.
- 4
Hamuru iyice yoğurup toparlayın, 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- 5
Dinlenen hamuru 5 mm kalınlığında açın ve ince şeritler hâlinde kesin.
- 6
Şeritleri hafifçe büküp tepsiye dizin.
- 7
Üzerlerini yumurta sarısıyla fırçalayın, susam serpin.
- 8
Altın rengi alana dek 16-18 dakika pişirin.
Porsiyon başına yaklaşık 65 kalori.
Sıkça Sorulan Sorular
Peynirli çubuklar kaç gün dayanır?
Hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 4-5 gün tazeliğini korur.
Kaşar peyniri yerine başka peynir kullanabilir miyim?
Evet, parmesan veya gravyer peyniri de çok lezzetli sonuç verir.