Peynirli Poğaça Tarifi
İçi beyaz peynirli, dışı altın sarısı yumuşacık poğaça tarifi. Kahvaltı ve çay saatlerinin en çok aranan tarifi.
Hazırlık
70 dk
Pişirme
25 dk
Porsiyon
18 kişilik
Zorluk
Orta
Malzemeler
- 3,5 su bardağı un
- 1 paket kuru maya
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 200 ml ılık süt
- 100 ml ılık su
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yumurta
- İç harç: 200 gram ufalanmış beyaz peynir, 1 demet maydanoz
Hazırlanışı
- 1
Maya, şeker ve ılık suyu karıştırıp 10 dakika köpürtün.
- 2
Un, tuz, süt, yağ, yumurta ve maya karışımını yoğurup 1 saat kabartın.
- 3
Hamuru bezeler halinde açın, ortasına peynir-maydanoz harcından koyun.
- 4
Kenarları sıkıştırarak kapatın, oval şekil verin.
- 5
Yağlı tepsiye dizin, üzerine yumurta sarısı ve çörek otu serpin.
- 6
180 derecede 20-25 dakika pişirin.
Porsiyon başına yaklaşık 185 kalori.
Sıkça Sorulan Sorular
Poğaça içi neden ıslak oluyor?
Peynir çok sulu ise veya hamur tam pişmeden çıkarılırsa içi ıslak kalabilir. Peyniri iyice süzün ve pişirme süresine dikkat edin.
Poğaça nasıl daha uzun süre yumuşak kalır?
Soğuduktan sonra bez veya kağıt havluya sararak saklarsanız yumuşaklığını daha uzun korur.