Ev Yapımı Çilek Dondurması Tarifi
Dondurma makinesine gerek yok! Ev yapımı çilek dondurması tarifi ile taze çileklerin ferah aromasını kremalı bir lezzete dönüştürün.
Hazırlık
20 dk
Pişirme
0 dk
Porsiyon
6 kişilik
Zorluk
Kolay
Malzemeler
- 500 g taze çilek
- 200 ml tam yağlı süt kreması (soğuk)
- 150 g pudra şekeri
- 1 çay kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı vanilya özü
Hazırlanışı
- 1
Çilekleri yıkayın, saplarını ayıklayın ve blenderde pürüzsüz hâle getirin.
- 2
Çilek püresine pudra şekerini ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
- 3
Soğuk kremayı ayrı bir kapta mikserle sert kıvamlı kar hâline getirin.
- 4
Çilek karışımını kremaya yavaşça katlayın.
- 5
Derin bir kaba dökün, streç film ile kapatın ve 6 saat ya da gece boyunca dondurun.
- 6
İlk 2 saatte her 30 dakikada bir karıştırın; bu dondurmanın daha kremamsı olmasını sağlar.
Porsiyon başına yaklaşık 180 kalori.
Sıkça Sorulan Sorular
Dondurma neden buz kristalleri içeriyor?
İlk donma aşamasında yeterince karıştırılmamış olabilir. Her 30 dakikada karıştırmak bu sorunu önler.
Süt kreması yerine ne kullanabilirim?
Hindistancevizi kreması kullanarak laktoz içermeyen bir versiyon hazırlayabilirsiniz.