Karpuzlu Buzlu Tatlı (Karpuz Çıtırı) Tarifi
Taze karpuz püresinin çubuk kalıplarında dondurulmasıyla hazırlanan, çocukların bayılacağı doğal ve ferahlatıcı karpuzlu buzlu tatlı. Şekersiz, katkısız ve yapması son derece pratik bir yaz serinliği.
Hazırlık
15 dk
Pişirme
0 dk
Porsiyon
6 kişilik
Zorluk
Kolay
Malzemeler
- 4 su bardağı çekirdeksiz karpuz (küp doğranmış)
- 2 yemek kaşığı bal ya da şeker (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Yarım su bardağı yaban mersini ya da çilek parçaları
- Birkaç yaprak taze nane
- Buzlu tatlı çubukları ve kalıpları
Hazırlanışı
- 1
Karpuzu küp küp doğrayıp varsa çekirdeklerini ayıklayın.
- 2
Karpuz parçalarını blendera alıp limon suyu ve isteğe bağlı bal ile pürüzsüz bir püre haline getirin.
- 3
Püreyi ince bir tel süzgeçten geçirerek lifli kısımlardan arındırın, böylece tatlı daha pürüzsüz olur.
- 4
Kalıpların dibine birkaç yaban mersini, çilek parçası ve nane yaprağı yerleştirin.
- 5
Karpuz püresini kalıplara dökün, üst kısımda yarım santim boşluk bırakın.
- 6
Çubukları yerleştirip kalıpları en az 5 saat ya da tamamen donana kadar dondurucuda bekletin.
- 7
Kalıpları çıkarmak için birkaç saniye ılık suya tutun ve çubuktan nazikçe çekerek çıkarın.
Porsiyon başına yaklaşık 60 kalori.
Sıkça Sorulan Sorular
Kalıbım yok, alternatif olarak ne kullanabilirim?
Küçük plastik bardaklara püreyi döküp yarı donduğunda ortasına ahşap çubuk yerleştirebilirsiniz. Buz kalıbına döküp mini küpler halinde de dondurabilirsiniz.
Tatlı çok sert oluyor, nasıl yumuşatabilirim?
Püreye bir yemek kaşığı bal ya da bir miktar süzme yoğurt eklemek dokuyu yumuşatır. Servis öncesi 2-3 dakika oda sıcaklığında bekletmek de yardımcı olur.