Ev Yapımı Çikolatalı Brownie Tarifi
Koyu çikolatalı, içi yumuşak ve dışı hafif çıtır brownie tarifi. Çikolata severlerin mutlaka denemesi gereken bu tarif hem kolay hem de müthiş lezzetli.
Hazırlık
15 dk
Pişirme
25 dk
Porsiyon
12 kişilik
Zorluk
Kolay
Malzemeler
- 200 g bitter çikolata
- 150 g tereyağı
- 200 g toz şeker
- 3 yumurta
- 100 g un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 çay kaşığı vanilin
- 1 tutam tuz
- 100 g ceviz veya fıstık (isteğe bağlı)
Hazırlanışı
- 1
Fırını 175°C'ye ısıtın; kare bir kalıbı yağlayıp unlayın.
- 2
Çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritin.
- 3
Şekeri ekleyip karıştırın.
- 4
Yumurtaları birer birer ekleyip çırpın.
- 5
Un, kakao, vanilin ve tuzu eleyin, karıştırın.
- 6
İsteyenler ceviz ekleyebilir.
- 7
Kalıba dökün; 22-25 dakika pişirin.
- 8
Kürdan testi yapın: az nemli çıkmalı.
- 9
Soğuyunca dilimleyin.
Porsiyon başına yaklaşık 290 kalori.
Sıkça Sorulan Sorular
Brownie neden çöker?
Fazla çırpmak veya pişirme süresi çok kısa tutmak brownie'nin çökmesine neden olabilir. Yumurtaları birer birer ve yavaşça ekleyin.
Brownie glutensiz yapılabilir mi?
Evet, unu badem unu veya pirinç unuyla değiştirerek glutensiz brownie yapabilirsiniz. Kıvam biraz farklı olabilir.