Brownie Tarifi
İçi fudgy, dışı hafif çıtır ev yapımı brownie tarifi ile çikolata tutkunlarına özel bir lezzet sunun.
Hazırlık
15 dk
Pişirme
25 dk
Porsiyon
16 kişilik
Zorluk
Orta
Malzemeler
- 200 g bitter çikolata
- 150 g tereyağı
- 200 g toz şeker
- 3 yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya
- 100 g un
- 30 g kakao tozu
- 1 tutam tuz
- 100 g ceviz (isteğe bağlı)
Hazırlanışı
- 1
Fırını 180°C'ye ısıtın. 20x20 cm kareyi yağlı kağıtla kaplayın.
- 2
Çikolata ve tereyağını benmari usulü ya da mikrodalgada eritin; soğutun.
- 3
Şekeri erimiş çikolataya ekleyip karıştırın.
- 4
Yumurtaları birer birer ekleyip her birinde iyice çırpın; vanilyayı da ilave edin.
- 5
Un, kakao ve tuzu eleyin; yavaşça karışıma katlayın.
- 6
İsteyenler ceviz parçalarını hamura eklesin.
- 7
Kalıba dökün ve 20-25 dakika pişirin; kürdan çıkınca ıslak gelmeli.
- 8
Tamamen soğuyunca kesin.
Porsiyon başına yaklaşık 240 kalori.
Sıkça Sorulan Sorular
Brownie neden kek gibi kabarıyor?
Fazla un ya da yumurta çırpma brownieyi kekleştirir. Un miktarına dikkat edin ve fazla karıştırmayın.
Brownie buzdolabında saklanabilir mi?
Evet, hava almayan kapta buzdolabında 5 güne kadar saklanabilir; servis öncesi oda sıcaklığına getirin.