Lahmacun Tarifi
Lahmacun, ince hamurun üzerine kıymalı harç yayılarak fırında pişirilen geleneksel Türk fast food yemeğidir. Maydanoz, domates ve limonla rulo yapılarak yenen lahmacun, hem pratik hem de lezzetlidir.
Hazırlık
30 dk
Pişirme
15 dk
Porsiyon
4 kişilik
Zorluk
Orta
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- Yarım paket kuru maya
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı şeker
- Ilık su (yeteri kadar)
- 250 gram kıyma
- 2 adet domates
- 1 adet soğan
- 1 adet kırmızı biber
- 3 diş sarımsak
- Tuz, pul biber, karabiber
- Maydanoz
Hazırlanışı
- 1
Maya, şeker ve ılık suyu karıştırıp 10 dakika bekletin.
- 2
Una tuz ekleyin, maya karışımını ilave edin ve hamur yoğurun.
- 3
Üzerini örterek 1 saat mayalandırın.
- 4
Kıymayı tüm sebzelerle birlikte rondoya koyun veya ince doğrayın, iyice karıştırın.
- 5
Hamuru bezeye bölün, ince açın.
- 6
Her hamurun üzerine kıymalı harcı ince bir tabaka hâlinde yayın.
- 7
Çok sıcak fırında (220-230 derece) 8-10 dakika pişirin.
- 8
Maydanoz, domates ve limonla servis yapın.
Porsiyon başına yaklaşık 310 kalori.
Sıkça Sorulan Sorular
Lahmacun ve pizza arasında fark nedir?
Lahmacun çok daha ince hamuruyla, salçasız ve peynir kullanılmadan hazırlanır; aralarında belirgin fark vardır.
Lahmacun evde fırında yapılabilir mi?
Evet, fırını maksimum sıcaklığa getirip ısıtılmış tepside pişirerek evde de güzel lahmacun yapılabilir.
Lahmacun yanında ne içilir?
Lahmacun yanında şalgam, ayran veya limonata içmek en yaygın tercihlerdir.