Tahinli Çörek Tarifi
Tahin ve şekerle açılıp rulo yapılan, ağızda dağılan yumuşacık geleneksel bir hamur işidir. Çay yanına birebirdir.
Hazırlık
30 dk
Pişirme
25 dk
Porsiyon
10 kişilik
Zorluk
Orta
Malzemeler
- 4 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 paket instant maya
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı toz şeker (hamur için)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı tahin
- Yarım su bardağı toz şeker (iç için)
- Üzeri için 1 yumurta sarısı
- Susam
Hazırlanışı
- 1
Ilık süt, maya ve toz şekeri karıştırıp 10 dakika bekletin.
- 2
Un, sıvı yağ ve tuzu ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun ve mayalanması için 1 saat dinlendirin.
- 3
Tahin ile yarım su bardağı toz şekeri karıştırarak iç harcı hazırlayın.
- 4
Hamurdan bezeler alıp ince oval şekilde açın ve üzerine tahinli karışımı sürün.
- 5
Hamuru rulo yapıp uzatın, ardından örerek veya burarak çörek şeklini verin.
- 6
Çörekleri yağlı kağıt serili tepsiye dizip 15 dakika dinlendirin.
- 7
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.
- 8
180 derece fırında üzeri kızarana kadar 25 dakika pişirin.
Porsiyon başına yaklaşık 240 kalori.
Sıkça Sorulan Sorular
Tahinli çörek kaç kalori?
Bir adet tahinli çörek yaklaşık 240 kaloridir; tahin ve şeker oranına göre değişiklik gösterir.
Tahinli çörek nasıl saklanır?
Ağzı kapalı kapta oda sıcaklığında 3-4 gün yumuşaklığını korur. Buzlukta 1 ay saklayıp çözerek tüketebilirsiniz.