Kol Böreği Tarifi
Yufkayı kol şeklinde sarıp kıvırarak tepsiye yerleştirilen, içi peynirli veya kıymalı nefis fırın böreğidir. Sabah kahvaltılarının kralıdır.
Hazırlık
30 dk
Pişirme
40 dk
Porsiyon
8 kişilik
Zorluk
Orta
Malzemeler
- 4 adet yufka
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 300 gram beyaz peynir
- 1 demet maydanoz
- Üzeri için 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı susam
- 1 yemek kaşığı çörek otu
Hazırlanışı
- 1
Süt, sıvı yağ ve yumurtayı çırparak ıslatma harcını hazırlayın.
- 2
Beyaz peyniri maydanozla karıştırarak iç harcı oluşturun.
- 3
Bir yufkayı açıp üzerine harcı gezdirin ve kenarına peynirli harcı yerleştirin.
- 4
Yufkayı rulo şeklinde sıkıca sarın, ardından kıvırarak gül veya kol biçimi verin.
- 5
Hazırladığınız ruloları yağlanmış tepsiye dizin.
- 6
Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpin.
- 7
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kızarana kadar 40 dakika pişirin.
- 8
Ilındıktan sonra dilimleyerek servis edin.
Porsiyon başına yaklaşık 320 kalori.
Sıkça Sorulan Sorular
Kol böreği kaç kalori?
Bir dilim kol böreği yaklaşık 320 kaloridir; iç harcına ve kullanılan yağ miktarına göre değişiklik gösterir.
Kol böreği nasıl saklanır?
Oda sıcaklığında 1 gün, buzdolabında 3 gün tazeliğini korur. Fırında kısa süre ısıtarak çıtırlaştırabilirsiniz.