Klasik Türk Kanepe Çeşidi: Peynirli Roka Kanepe Tarifi
Davet sofralarının vazgeçilmezi olan peynirli roka kanepe çeşitleri, hem göze hem damağa hitap eder.
Hazırlık
20 dk
Pişirme
0 dk
Porsiyon
20 kişilik
Zorluk
Kolay
Malzemeler
- 1 paket kare tost ekmeği
- 200 gr krem peynir
- 100 gr labne peynir
- 1 demet taze roka
- 10 adet güneşte kurutulmuş domates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
- Süsleme için: zeytin, kapari veya taze fesleğen
Hazırlanışı
- 1
Tost ekmeklerini kenar kırıntılarını keserek küçük kareler hâline getirin.
- 2
İsteğe bağlı olarak ekmekleri kuru tavada veya tosterda hafifçe kızartın.
- 3
Krem peynir ve labneyi bir kasede iyice karıştırın, tuz-karabiber ekleyin.
- 4
Kurutulmuş domatesleri ince kıyın, zeytinyağı ile karıştırın.
- 5
Her ekmek parçasına bir çorba kaşığı peynir karışımı yayın.
- 6
Üzerine birkaç yaprak roka yerleştirin.
- 7
Domates parçalarını rokaya ekleyin.
- 8
Zeytin veya taze fesleğen yaprağıyla tamamlayın.
Porsiyon başına yaklaşık 85 kalori.
Sıkça Sorulan Sorular
Kanepe ekmeği yerine ne kullanabilirim?
Kraker, pide ekmeği veya ince dilimlenmiş baget de harika alternatiflerdir.
Kaç çeşit kanepe hazırlamak yeterlidir?
10-15 kişilik bir davet için 3-4 farklı kanepe çeşidi hazırlamak renk ve lezzet çeşitliliği açısından idealdir.