Serpme Köy Kahvaltısı Tabağı Tarifi
Beyaz peynir, zeytin, menemen, bal kaymak ve taze sebzelerle hazırlanan bol çeşitli geleneksel serpme köy kahvaltısı tabağı; hafta sonu sofralarının vazgeçilmez şöleni.
Hazırlık
15 dk
Pişirme
10 dk
Porsiyon
2 kişilik
Zorluk
Kolay
Malzemeler
- 150 gram beyaz peynir
- 100 gram kaşar peyniri
- 1 avuç siyah ve yeşil zeytin
- 2 adet domates
- 1 adet salatalık
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı bal
- 100 gram kaymak
- 1 demet maydanoz
- 4 dilim taze ekmek
Hazırlanışı
- 1
Domates ve salatalığı yıkayıp ince halkalar hâlinde doğrayın, tabağın bir köşesine dizin.
- 2
Beyaz peynir ve kaşar peynirini küp veya dilim şeklinde kesip ayrı bir bölüme yerleştirin.
- 3
Siyah ve yeşil zeytinleri küçük bir kâsede tabağın ortasına koyun.
- 4
Tereyağını küçük bir tavada eritip, isteğe bağlı bir veya iki yumurta pişirebilirsiniz.
- 5
Bal ve kaymağı yan yana ayrı bir tabakçığa koyarak tatlı köşesini hazırlayın.
- 6
Maydanozu yıkayıp tabağın kenarlarını süsleyin ve taze ekmekle birlikte servis edin.
Porsiyon başına yaklaşık 620 kalori.
Sıkça Sorulan Sorular
Serpme kahvaltı tabağı kaç kişilik hazırlanır?
Bu tarif 2 kişiliktir; misafir sayısına göre malzemeleri orantılı olarak artırarak rahatça çoğaltabilirsiniz.
Kahvaltı tabağını bir gün önceden hazırlayabilir miyim?
Peynir ve zeytinleri önceden kaplara koyabilirsiniz, ancak domates, salatalık ve menemeni tazeliğini koruması için servisten hemen önce hazırlamanız önerilir.