Klasik Sahanda Yumurta Tarifi
Tereyağında pişirilen klasik sahanda yumurta tarifi, kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi. Sarısı akışkan, beyazı tam pişmiş mükemmel bir sahanda yumurta için püf noktaları.
Hazırlık
2 dk
Pişirme
5 dk
Porsiyon
2 kişilik
Zorluk
Kolay
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- Karabiber
- İsteğe bağlı: kırmızı pul biber
Hazırlanışı
- 1
Sahanda tavayı orta ateşe alın ve tereyağını ekleyin.
- 2
Tereyağı köpürmeye başlayınca yumurtaları kırın, birbirine değmemesine dikkat edin.
- 3
Tuz ve karabiber serpin.
- 4
Sarısı akışkan kalmasını istiyorsanız 3-4 dakika, tam pişmesini istiyorsanız 5-6 dakika pişirin.
- 5
Sıcak olarak servis yapın.
Porsiyon başına yaklaşık 180 kalori.
Sıkça Sorulan Sorular
Sahanda yumurta pişirirken kapak kapatılmalı mı?
Sarısının akışkan kalması için kapak kapatılmamalıdır. Tam pişmiş sarı istiyorsanız son 1 dakika kapağı kapatabilirsiniz.
Tereyağı yerine zeytinyağı kullanılabilir mi?
Evet, zeytinyağı da kullanılabilir ancak tereyağı sahanda yumurtaya özgün lezzetini ve aromasını verir. Mümkünse tereyağı tercih edilmelidir.