Domatesli Sahanda Yumurta Tarifi
Taze domates ve biberle hazırlanan domatesli sahanda yumurta, sade sahanda yumurtaya lezzet ve renk katan güzel bir kahvaltı alternatifidir.
Hazırlık
5 dk
Pişirme
10 dk
Porsiyon
2 kişilik
Zorluk
Kolay
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 2 adet olgun domates
- 1 yeşil biber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Kuru nane
Hazırlanışı
- 1
Domatesleri kabuğunu soyarak küp küp doğrayın.
- 2
Biberi küçük parçalara kesin.
- 3
Sahanda tavayı orta ateşe alın ve tereyağını eritin.
- 4
Biber parçalarını ekleyip 2 dakika kavurun.
- 5
Domatesleri ekleyip 3-4 dakika suyunu çekene dek pişirin.
- 6
Tuz, karabiber ve pul biber ekleyin.
- 7
Yumurtaları domates karışımının üzerine kırın.
- 8
Sarılar istediğiniz kıvama gelene dek pişirin.
- 9
Kuru nane serperek sıcak servis yapın.
Porsiyon başına yaklaşık 200 kalori.
Sıkça Sorulan Sorular
Domatesli sahanda yumurta için domates kabuğu soyulmalı mı?
Soymanız zorunlu değildir ancak kabuk soyulursa daha pürüzsüz bir sos elde edilir. Hızlı hazırlamak isteyenler kabuğu soymadan da kullanabilir.
Domatesli sahanda yumurtaya ne zaman tuz eklenmeli?
Tuz, yumurtaları kırmadan kısa süre önce eklenmeli. Tuzun erken eklenmesi domateslerin suyunu fazla çıkarabilir ve pişirme süresini uzatır.