Patatesli Yumurta Tarifi
Kızarmış patateslerin üzerine kırılan yumurtayla hazırlanan patatesli yumurta, hem ekonomik hem de doyurucu bir kahvaltı klasiğidir. Az malzemeyle hızlıca hazırlanır ve herkesin damak zevkine hitap eder.
Hazırlık
10 dk
Pişirme
15 dk
Porsiyon
2 kişilik
Zorluk
Kolay
Malzemeler
- 3 adet orta boy patates
- 4 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet sivri biber (isteğe bağlı)
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
Hazırlanışı
- 1
Patatesleri soyup küçük küpler halinde doğrayın ve suyunu hafifçe kurulayın.
- 2
Kızgın yağda patatesleri ara ara karıştırarak kenarları altın rengini alana kadar kızartın.
- 3
İsterseniz doğranmış sivri biberi ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
- 4
Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek harmanlayın.
- 5
Patateslerin üzerine yumurtaları kırıp kapağı kapatarak istediğiniz kıvamda pişirin.
- 6
Sıcak olarak servis edin.
Porsiyon başına yaklaşık 340 kalori.
Sıkça Sorulan Sorular
Patatesler neden iyi kızarmıyor?
Patatesleri yıkadıktan sonra iyice kurulamamak ve tavayı kalabalık etmek kızarmayı engeller. Az yağda parti parti kızartmak çıtır sonuç verir.
Yumurtayı karıştırmalı mıyım yoksa göz göz mü bırakmalıyım?
İki şekilde de yapabilirsiniz. Karıştırırsanız omlet kıvamında, kırıp bekletirseniz göz göz, sahanda yumurta görünümünde olur.