Karışık Sebze Sote Tarifi
Karışık sebze sote tarifi, hızlı hazırlanan ve renkli sebzelerle zenginleştirilen sağlıklı bir ana yemektir.
Hazırlık
15 dk
Pişirme
20 dk
Porsiyon
3 kişilik
Zorluk
Kolay
Malzemeler
- 1 adet kabak
- 1 adet havuç
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 100 g mantar
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kekik
- Tuz ve karabiber
- Taze maydanoz
Hazırlanışı
- 1
Tüm sebzeleri iri julyen veya küp doğrayın.
- 2
Zeytinyağını yüksek ateşte ısıtın.
- 3
Havuçları ekleyin, 3 dakika kavurun.
- 4
Biber ve kabakları ekleyin, 4 dakika kavurun.
- 5
Mantar ve sarımsağı ekleyin, 3 dakika daha kavurun.
- 6
Tuz, karabiber ve kekiği ekleyin, karıştırın, maydanozla servis edin.
Porsiyon başına yaklaşık 130 kalori.
Sıkça Sorulan Sorular
Sebze sotenin yanında ne yenir?
Bulgur pilavı, ekmek veya makarna ile servis yapılabilir.
Sotenin rengi nasıl korunur?
Yüksek ateşte kısa süre pişirmek sebzelerin canlı rengini korur.