Fırında Lazanya Tarifi
Katmanlı ve bol peynirli fırında lazanya, hem hazırlaması keyifli hem de sofraya geldiğinde büyük beğeni toplayan bir İtalyan klasiğidir.
Hazırlık
30 dk
Pişirme
45 dk
Porsiyon
6 kişilik
Zorluk
Orta
Malzemeler
- 12 adet lazanya yaprağı
- 400 g kıyma
- 1 soğan
- 3 diş sarımsak
- 400 g domates konservesi
- 200 ml süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 200 g rendelenmiş kaşar peyniri
- 50 g parmesan
- Tuz, karabiber, kekik
Hazırlanışı
- 1
Kıymayı soğan ve sarımsak ile kavurun; domateslerle sosunu yapın.
- 2
Béchamel sos için tereyağı ve unu kavurup yavaş yavaş sütü ekleyin.
- 3
Lazanya yapraklarını hafif haşlayın.
- 4
Fırın kabının dibine az béchamel sürün.
- 5
Sırasıyla lazanya yaprağı, kıymalı sos, béchamel ve peynir katmanları oluşturun.
- 6
En üste béchamel ve bol peynir koyun.
- 7
180°C fırında 40-45 dakika pişirin.
Porsiyon başına yaklaşık 480 kalori.
Sıkça Sorulan Sorular
Lazanya yaprağı haşlanmadan kullanılabilir mi?
Bazı hazır lazanya yaprakları haşlanmadan kullanılabilir. Pakette 'haşlama gerektirmez' yazıyorsa sosun miktarını biraz artırın.
Lazanya buzdolabında kaç gün dayanır?
Kapalı kapta buzdolabında 3-4 gün, dondurucuda ise 3 aya kadar saklanabilir.