Fırında Sebzeli Mücver Tarifi
Rendelenmiş kabak, havuç ve taze otlarla hazırlanan, yağda kızartmadan fırında pişirilen hafif ve doyurucu sebzeli mücver tarifi. Az yağlı, sağlıklı ve pratik bir ana yemek.
Hazırlık
20 dk
Pişirme
30 dk
Porsiyon
4 kişilik
Zorluk
Kolay
Malzemeler
- 3 adet orta boy kabak
- 1 adet havuç
- 2 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı un
- 1 demet taze soğan
- Yarım demet dereotu
- Yarım demet maydanoz
- 100 gram beyaz peynir
- 1 çay kaşığı karbonat
- Tuz ve karabiber
Hazırlanışı
- 1
Kabakları ve havucu rendeleyip bir miktar tuz serperek 10 dakika bekletin, ardından sularını iyice sıkın.
- 2
Taze soğanı, dereotunu ve maydanozu ince ince doğrayın.
- 3
Geniş bir kapta rendelenmiş sebzeleri, yumurtaları, ufalanmış beyaz peyniri ve doğranmış otları karıştırın.
- 4
Unu, karbonatı, tuzu ve karabiberi ekleyerek kıvamlı bir harç elde edin.
- 5
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine kaşık yardımıyla harçtan parçalar koyup hafifçe yayın.
- 6
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25-30 dakika, üzerleri kızarana kadar pişirin.
- 7
Ilık veya soğuk olarak yoğurt eşliğinde servis edin.
Porsiyon başına yaklaşık 210 kalori.
Sıkça Sorulan Sorular
Mücver harcı neden sulanır?
Rendelenen kabağın suyu iyice sıkılmazsa harç sulanır ve dağılır. Tuzlayıp beklettikten sonra avuç içinde sıkarak fazla suyu mutlaka çıkarın.
Fırında mücver kaç derecede pişer?
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, üzerleri altın sarısı olana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirmek idealdir.