Evde Kolay Pizza Tarifi
Evde pizza yapmak artık çok kolay! Çıtır hamuru ve zengin sosuyla hazırlayacağınız bu pizza, pizzacı lezzetini evinize taşıyacak.
Hazırlık
30 dk
Pişirme
20 dk
Porsiyon
4 kişilik
Zorluk
Orta
Malzemeler
- 3 su bardağı un
- 1 paket kuru maya (7 g)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 su bardağı ılık su
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 200 g domates sosu (konserve veya ev yapımı)
- 150 g rendelenmiş kaşar peyniri
- 100 g dilimlenmiş salam veya sucuk
- 1 yeşil biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pul biber
Hazırlanışı
- 1
Unu bir kaba eleyin, ortasını havuz gibi açın.
- 2
Ilık suya mayayı ve şekeri ekleyip 5 dakika bekletin.
- 3
Maya karışımını una döküp zeytinyağı ve tuzu ekleyin.
- 4
Hamuru 10 dakika yoğurun; üzerini örtüp 1 saat mayalandırın.
- 5
Fırını 220°C'ye ısıtın. Hamuru yuvarlak şekilde açın.
- 6
Hamurun üzerine domates sosunu yayın.
- 7
Kaşar peyniri, et ve sebzeleri ekleyip kekik serpin.
- 8
Önceden ısıtılmış fırında 18-20 dakika pişirin.
Porsiyon başına yaklaşık 320 kalori.
Sıkça Sorulan Sorular
Pizza hamuru neden kabarır?
Maya, şeker ve ılık suyla aktive olarak hamuru mayalandırır. Ilık su sıcaklığı 35-40°C arasında olmalıdır; çok sıcak su mayayı öldürür.
Evde pizza fırın taşı olmadan yapılabilir mi?
Evet, tepsiyi fırında önceden 10 dakika ısıtıp hamurun üzerine koyduğunuzda benzer bir etki elde edebilirsiniz.