Domates Soslu Kuru Fasulye Tarifi
Domates soslu kuru fasulye tarifi, Türk mutfağının simgesi hâline gelmiş, doyurucu ve lezzetli bir etsiz ana yemektir.
Hazırlık
20 dk
Pişirme
60 dk
Porsiyon
4 kişilik
Zorluk
Orta
Malzemeler
- 2 su bardağı kuru fasulye
- 1 orta boy soğan
- 2 adet domates
- 1,5 yemek kaşığı domates salçası
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı pul biber
- Tuz ve karabiber
- 4 su bardağı su
Hazırlanışı
- 1
Kuru fasulyeyi bir gece önceden ıslatın, sabah suyu dökün.
- 2
Yeni su ile haşlayın, ilk kaynamada suyunu döküp tekrar su ekleyin.
- 3
Soğanı zeytinyağında kavurun, salçayı ekleyin.
- 4
Rendelenen domatesleri ekleyin, 5 dakika pişirin.
- 5
Yarı pişmiş fasulyeyi süzüp soğanlı sosun üzerine ekleyin.
- 6
Suyu ilave edip tuz ve baharatları ekleyin, kısık ateşte 35 dakika pişirin.
Porsiyon başına yaklaşık 280 kalori.
Sıkça Sorulan Sorular
Kuru fasulye düdüklü tencerede pişer mi?
Evet, düdüklü tencerede yaklaşık 25-30 dakikada pişer.
Kuru fasulye ıslatılmadan pişirilebilir mi?
Pişirilebilir ancak çok uzun sürer ve sindirimi zorlaşabilir; ıslatılması önerilir.