Davet Sofrası Salatası: Nar Taneli Keçi Peyniri Salatası Tarifi
Özel davet menülerinde şıklığı ve lezzetiyle öne çıkan nar taneli keçi peyniri salatası, rengi ve aromasıyla sofranıza değer katar.
Hazırlık
15 dk
Pişirme
0 dk
Porsiyon
6 kişilik
Zorluk
Kolay
Malzemeler
- 150 gr karışık yeşil salata (roka, marul, ıspanak)
- 100 gr yumuşak keçi peyniri
- 1 adet nar (taneleri çıkarılmış)
- 50 gr ceviz içi
- 2 adet armut (ince dilimlenmiş)
- Sos için: 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Sos için: 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- Sos için: 1 tatlı kaşığı bal
- Sos için: tuz ve karabiber
Hazırlanışı
- 1
Cevizleri kuru tavada 2-3 dakika kavurun, soğutun.
- 2
Zeytinyağı, nar ekşisi, bal, tuz ve karabiberi çırparak sosu hazırlayın.
- 3
Salata yapraklarını yıkayıp iyice kurulayın.
- 4
Geniş bir servis tabağına yaprakları serin.
- 5
Armut dilimlerini üzerine güzelce dizin.
- 6
Nar tanelerini serpin.
- 7
Kavurulmuş cevizleri dağıtın.
- 8
Keçi peynirini parmaklarınızla ufalayıp salatanın her yerine ekleyin.
- 9
Hazırladığınız sosu üzerine gezdirin ve hemen servis edin.
Porsiyon başına yaklaşık 220 kalori.
Sıkça Sorulan Sorular
Nar ekşisi yerine ne kullanabilirim?
Balzamik sirke veya limon suyu ile elma sirkesinin yarı yarıya karışımı iyi bir alternatiftir.
Bu salata davet için kaç kişilik hazırlanabilir?
Malzemeleri oranlarını koruyarak artırarak kolaylıkla 20-30 kişilik miktara çıkarabilirsiniz.