Acılı Ezme Salatası Tarifi
Domates, biber ve maydanozun ince ince doğranıp baharatlarla harmanlandığı, kebapçıların vazgeçilmez mezesi. Ekmekle daldırarak yemenin keyfi bambaşka.
Hazırlık
20 dk
Pişirme
0 dk
Porsiyon
4 kişilik
Zorluk
Kolay
Malzemeler
- 3 adet olgun domates
- 2 adet sivri biber
- 1 adet kırmızı acı biber
- Yarım demet maydanoz
- Yarım soğan
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kuru nane
- Tuz
Hazırlanışı
- 1
Domatesleri kabuklarını soyup çekirdeklerini ayıkladıktan sonra çok ince doğrayın.
- 2
Biberleri, soğanı ve maydanozu mümkün olduğunca ince kıyın.
- 3
Tüm doğranmış malzemeleri geniş bir kaseye alın.
- 4
Nar ekşisi, zeytinyağı, salça, pul biber, nane ve tuzu ekleyip iyice karıştırın.
- 5
Karışımın suyunu salması için 15 dakika buzdolabında dinlendirin.
- 6
Servisten önce bir kez daha karıştırıp soğuk olarak ekmekle ikram edin.
Porsiyon başına yaklaşık 90 kalori.
Sıkça Sorulan Sorular
Acılı ezme kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 90 kaloridir, oldukça hafif bir mezedir.
Acılı ezme nasıl saklanır?
Kapalı kapta buzdolabında 2 gün dayanır; suyunu salacağı için servisten önce süzmeniz iyi olur.
Daha az acılı yapmak mümkün mü?
Kırmızı acı biberi çıkarıp sadece sivri biber kullanarak acılığı azaltabilirsiniz.