Cheesecake (Fırınsız) Tarifi
Fırın gerektirmeyen kremalı cheesecake tarifi, kolay hazırlanışı ve enfes lezzetiyle özel günler için mükemmel bir tatlıdır.
Hazırlık
20 dk
Pişirme
0 dk
Porsiyon
8 kişilik
Zorluk
Kolay
Malzemeler
- 250 g bisküvi (petibör veya digestive)
- 100 g eritilmiş tereyağı
- 400 g krem peynir (oda sıcaklığında)
- 200 ml sıvı krema
- 150 g pudra şekeri
- 1 paket vanilin
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 200 g çilek veya frambuaz (üst sos için)
- 2 yemek kaşığı şeker (üst sos için)
Hazırlanışı
- 1
Bisküvileri rondoda ufalayın veya torbada ezin.
- 2
Eritilmiş tereyağıyla karıştırıp kalıbın tabanına yayın; buzdolabına kaldırın.
- 3
Krem peyniri mikserle pürüzsüz olana kadar çırpın.
- 4
Pudra şekeri, vanilin ve limon suyunu ekleyin.
- 5
Kremayı ayrıca köpürene kadar çırpıp peynirliye katın.
- 6
Bisküvili tabanın üzerine dökün; düzeltin.
- 7
En az 4 saat (tercihen bir gece) buzdolabında bekletin.
- 8
Meyveleri şekerle pişirip üst sos yapın ve servis sırasında dökün.
Porsiyon başına yaklaşık 380 kalori.
Sıkça Sorulan Sorular
Cheesecake neden çatlar?
Fırınsız cheesecake çatlamaz. Fırında yapılan cheesecake için ise su banyosu kullanmak ve ani sıcaklık değişiminden kaçınmak gerekir.
Cheesecake kaç gün buzdolabında dayanır?
Buzdolabında kapalı kapta 4-5 gün tazeliğini korur. Dondurucuda 1 aya kadar saklanabilir.