Çilekli Cheesecake Tarifi
Fırın gerektirmeyen çilekli cheesecake tarifi, etkileyici sunumuyla özel günlerin yıldızı olmaya hazır.
Hazırlık
30 dk
Pişirme
0 dk
Porsiyon
10 kişilik
Zorluk
Orta
Malzemeler
- 250 g digestive bisküvi
- 100 g tereyağı (eritilmiş)
- 500 g krem peynir (oda sıcaklığında)
- 200 ml tam yağlı süt kreması
- 150 g pudra şekeri
- 2 çay kaşığı vanilya
- 2 çay kaşığı jelatin tozu
- 3 yemek kaşığı soğuk su
- 300 g taze çilek
- 2 yemek kaşığı çilek reçeli
Hazırlanışı
- 1
Bisküvileri robot mutfakta ufalayın; eritilmiş tereyağıyla karıştırın ve kalıbın tabanına bastırın. Buzdolabına koyun.
- 2
Jelatini soğuk suda 5 dakika bekletin, sonra mikrodalgada 20 saniye ısıtıp eritin.
- 3
Krem peynir, pudra şekeri ve vanilyayı mikserle pürüzsüz çırpın.
- 4
Kremayı ayrı kapta sert kıvamda çırpın; krem peynirine katlayın.
- 5
Soğumuş jelatini karışıma yavaşça ekleyip homojen hâle getirin.
- 6
Taban üzerine dökün, düzeltin ve buzdolabında en az 4 saat ya da gece boyunca bekletin.
- 7
Çilekleri ikiye bölün; reçelle karıştırıp üzerine yerleştirin.
Porsiyon başına yaklaşık 340 kalori.
Sıkça Sorulan Sorular
Cheesecake neden donmuyor, sıvı kalıyor?
Jelatin doğru şekilde eritilip karışıma eklenmiş olmalı; aynı zamanda en az 4 saat buzdolabında bekletilmesi gereklidir.
Çilek yerine başka meyve kullanabilir miyim?
Ahududu, yaban mersini veya şeftali ile de harika sonuçlar elde edebilirsiniz.