Belçika Waffle Tarifi
Dışı çıtır içi yumuşak olan bu belçika waffle tarifi, taze meyve ve çırpılmış krema ile harika bir tatlı ya da kahvaltı alternatifi sunar.
Hazırlık
20 dk
Pişirme
20 dk
Porsiyon
6 kişilik
Zorluk
Kolay
Malzemeler
- 250 g un
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu (10 g)
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yumurta (sarısı ve beyazı ayrılmış)
- 300 ml ılık süt
- 100 g erimiş tereyağı
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- Servis için: çilek, muz, çırpılmış krema, akçaağaç şurubu
Hazırlanışı
- 1
Kuru malzemeleri (un, şeker, kabartma tozu, tuz) büyük kasede karıştırın.
- 2
Ayrı bir kasede yumurta sarısı, süt, erimiş tereyağı ve vanilyayı çırpın.
- 3
Islak karışımı kuru malzemelere ekleyip topak kalmayacak şekilde karıştırın.
- 4
Yumurta beyazlarını sert kar hâline getirin.
- 5
Beyazları hamura yavaşça katlayın.
- 6
Waffle makinesini ısıtın; hafifçe yağlayın.
- 7
Her waffle için yaklaşık yarım kepçe hamur kullanın.
- 8
3-4 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
- 9
Sıcak servis edin; üzerine meyveler ve krema ekleyin.
Porsiyon başına yaklaşık 320 kalori.
Sıkça Sorulan Sorular
Waffle makinesi olmadan yapılabilir mi?
Döküm tava veya izgara tava ile yassı pankek benzeri bir versiyon yapılabilir; ancak klasik ızgara deseni oluşmaz.
Waffle hamuru önceden hazırlanabilir mi?
Evet; yumurta beyazlarını hemen önce katmanız koşuluyla hamuru bir gece buzdolabında saklayabilirsiniz.