Tereyağlı Kurabiye Tarifi
Ağızda eriyen, çıtır çıtır tereyağlı kurabiye tarifi ile çay saatlerinizi şenlendirin. Ev yapımı bu kurabiyeler hem kolay hem de lezzetlidir.
Hazırlık
20 dk
Pişirme
15 dk
Porsiyon
24 kişilik
Zorluk
Kolay
Malzemeler
- 250 g tereyağı (oda sıcaklığında)
- 150 g pudra şekeri
- 1 yumurta sarısı
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 350 g un
- 1 tutam tuz
- Üzeri için pudra şekeri
Hazırlanışı
- 1
Tereyağını pudra şekeriyle krem kıvamına gelene kadar çırpın.
- 2
Yumurta sarısı ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
- 3
Unu ve tuzu yavaşça karışıma ilave edin, homojen bir hamur elde edin.
- 4
Hamuru streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- 5
Fırını 175°C'ye ısıtın. Hamuru 5 mm kalınlığında açın ve istediğiniz şekillerde kesin.
- 6
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin, 12-15 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
- 7
Soğuduktan sonra pudra şekeri serpin.
Porsiyon başına yaklaşık 110 kalori.
Sıkça Sorulan Sorular
Tereyağlı kurabiye hamuru neden buzdolabında dinlendirilmeli?
Soğuk hamur şeklini korur ve pişerken yayılmaz; böylece kurabiyeler daha düzgün görünür.
Kurabiyeler yumuşak kalması için ne yapmalıyım?
Pişirme süresi kritiktir; kenarlar hafif altın rengi alınca fırından çıkarın. Fazla pişirmek sertleştirir.