Kışlık Nane Kurutma Tarifi
Taze naneleri doğru yöntemle kurutmayı anlatan bu nane kurutma tarifi, kışın çay, çorba ve yemeklerde kullanmak üzere bol miktarda nane hazırlamanızı sağlar.
Hazırlık
20 dk
Pişirme
0 dk
Porsiyon
20 kişilik
Zorluk
Kolay
Malzemeler
- 5-6 demet taze nane
- Temiz kâğıt havlu
- Bez torba veya hava geçiren kap
Hazırlanışı
- 1
Nane demetlerini soğuk suda yıkayın ve sallayarak fazla suyu dökün.
- 2
Kâğıt havlu üzerine sererek yüzeysel nem kurutun.
- 3
Nane demetlerini iplikle bağlayın ve baş aşağı asın.
- 4
Hava akımı olan, güneş almayan bir yerde 1-2 hafta kurutun.
- 5
Kuruyan nane yapraklarını saplarından ayırın ve ufalayın.
- 6
Bez torba veya hava geçiren cam kavanozda kapaklı kaplarda saklayın.
Porsiyon başına yaklaşık 5 kalori.
Sıkça Sorulan Sorular
Kurutulmuş nane taze naneyle aynı aromalı mı?
Kurutulmuş nane daha yoğun ve konsantre bir aromaya sahiptir. Taze naneye kıyasla daha az miktarda kullanmak yeterli olur.
Kurutulmuş nane ne kadar dayanır?
Hava geçirmez kapalı kapta, ışıktan uzak serin bir yerde 1 yıla kadar aromatik özelliğini korur.