Fırında Çupra Tarifi
Sebzelerle birlikte fırınlanan çupra, hem sağlıklı hem de lezzetli bir deniz ürünü yemeğidir; fırında çupra tarifi aile sofraları için idealdir.
Hazırlık
20 dk
Pişirme
35 dk
Porsiyon
4 kişilik
Zorluk
Kolay
Malzemeler
- 2 adet temizlenmiş çupra (yaklaşık 450 gr)
- 2 domates (dilimlenmiş)
- 1 biber (halka halka kesilmiş)
- 1 soğan (halka doğranmış)
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limon (dilimlenmiş)
- 3 diş sarımsak
- Tuz, karabiber, kekik
- Yarım demet maydanoz
Hazırlanışı
- 1
Fırını 200°C'ye ısıtın.
- 2
Çupra balıklarını yıkayıp kurulayın, her iki tarafına çapraz kesikler açın.
- 3
Zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve ezilmiş sarımsağı karıştırın; balıkları bu karışımla içten ve dıştan ovun.
- 4
Fırın tepsisinin tabanına domates ve soğan dilimlerini serin.
- 5
Balıkları sebzelerin üzerine yerleştirin, biber ve limon dilimlerini balıkların içine ve etrafına koyun.
- 6
Kalan zeytinyağını gezdirin, üzerine kıyılmış maydanoz serpin.
- 7
Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
Porsiyon başına yaklaşık 310 kalori.
Sıkça Sorulan Sorular
Fırında çupra kaç derecede pişirilir?
Çupra balığı 190-200°C fırında, büyüklüğüne göre 30-40 dakikada güzelce pişer. Üst ısıtıcıyı açarsanız deri daha çıtır olur.
Fırında çupranın üzeri neden kızarmıyor?
Üst ısı yeterli değilse balık kızarmayabilir. Pişirmenin son 5-7 dakikasında fırınınızı ızgara moduna alın veya üst rezistansı devreye sokun.