Yoğurtlu Tavuk Şiş Kebap Tarifi
Yoğurtlu özel sosta marine edilen tavuk parçalarının şişe dizilerek pişirildiği, yumuşacık ve lezzetli bir kebap tarifi. Mangalda ve fırında aynı başarıyla yapılır.
Hazırlık
20 dk
Pişirme
25 dk
Porsiyon
4 kişilik
Zorluk
Kolay
Malzemeler
- 700 gram tavuk göğsü veya but eti
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 3 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- Tuz ve karabiber
Hazırlanışı
- 1
Tavuk etlerini eşit büyüklükte kuşbaşı parçalar hâlinde doğrayın.
- 2
Yoğurt, zeytinyağı, salça, ezilmiş sarımsak ve tüm baharatları bir kâsede karıştırın.
- 3
Tavuk parçalarını hazırladığınız sosla harmanlayıp buzdolabında en az 2 saat bekletin.
- 4
Marine olan tavukları ve iri doğranmış biberleri sırayla şişlere dizin.
- 5
Şişleri mangalda veya önceden ısıtılmış fırında çevirerek pişirin.
- 6
Her tarafı altın renginde olduğunda ve eti piştiğinde ocaktan alın.
- 7
Sıcak servis tabağına alıp yanında lavaş ve közlenmiş sebzeyle sunun.
Porsiyon başına yaklaşık 350 kalori.
Sıkça Sorulan Sorular
Yoğurtlu tavuk şiş kaç kalori?
Bir porsiyon yoğurtlu tavuk şiş kebap yaklaşık 350 kaloridir. Tavuk göğsü kullanmak but etine göre kaloriyi biraz azaltır.
Tavuk şiş nasıl saklanır?
Pişmiş tavuk şişi buzdolabında kapalı kapta 2-3 gün saklayabilirsiniz. Marine edilmiş çiğ tavuğu ise dondurucuda 1 aya kadar muhafaza edebilirsiniz.
Hangi et bölgesi daha sulu olur?
But eti yağ oranı yüksek olduğu için daha sulu ve yumuşak sonuç verir. Göğüs eti ise daha hafif olup marine süresine daha çok ihtiyaç duyar.