Tereyağında Sote Karides Tarifi
Bol sarımsaklı tereyağında pişirilen, ağızda dağılan nefis sote karides tarifi. Hem başlangıç hem de ana yemek olarak servis edebileceğiniz, on dakikada hazırlanan lezzet dolu bir deniz ürünü.
Hazırlık
10 dk
Pişirme
10 dk
Porsiyon
3 kişilik
Zorluk
Kolay
Malzemeler
- 500 gram temizlenmiş karides
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 4 diş sarımsak
- 1 adet limonun suyu
- Yarım demet taze dereotu
- 1 çay kaşığı pul biber
- Tuz ve karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı
- 1
Karidesleri iyice yıkayıp süzgeçte fazla suyunu süzdürün.
- 2
Geniş bir tavada tereyağı ve zeytinyağını birlikte eritin.
- 3
İnce doğranmış sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kısık ateşte kavurun.
- 4
Karidesleri tavaya ekleyip orta ateşte renkleri pembeleşene kadar yaklaşık 4-5 dakika sote edin.
- 5
Tuz, karabiber, pul biber ve limon suyunu ekleyip bir iki dakika daha karıştırın.
- 6
Ocaktan almadan önce ince kıyılmış dereotunu ekleyip sıcak servis edin.
Porsiyon başına yaklaşık 180 kalori.
Sıkça Sorulan Sorular
Dondurulmuş karides kullanabilir miyim?
Evet, dondurulmuş karidesi buzdolabında çözdürüp suyunu iyice süzdürdükten sonra aynı şekilde sote edebilirsiniz.
Karidesi neyle servis etmek en iyisidir?
Taze ekmek, pilav ya da tereyağlı makarna ile çok iyi gider; sosuna ekmek banarak da tüketebilirsiniz.