Tek Tencerede Nohutlu Bulgur Pilavı Tarifi
Protein deposu nohut ile besleyici bulgurun buluştuğu, etsiz ve ekonomik bir tek tencere yemeği. Hem pratik hem de tok tutan, geleneksel lezzette bir bulgur pilavı tarifi.
Hazırlık
10 dk
Pişirme
30 dk
Porsiyon
4 kişilik
Zorluk
Kolay
Malzemeler
- 2 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 adet kuru soğan (ince doğranmış)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 su bardağı sıcak su veya et suyu
- 1 çay kaşığı pul biber
- Tuz ve karabiber
Hazırlanışı
- 1
Tencerede tereyağı ve sıvı yağı eritip soğanları kavurun.
- 2
Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar birkaç dakika kavurmaya devam edin.
- 3
Haşlanmış nohutları ilave edip karıştırın.
- 4
Bulguru ekleyip yağı çekene kadar 2-3 dakika kavurun.
- 5
Sıcak suyu, tuzu ve baharatları ekleyip karıştırın.
- 6
Kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
- 7
Ocaktan alıp kapağın altına temiz bir bez koyarak 10 dakika demlendirin ve servis edin.
Porsiyon başına yaklaşık 340 kalori.
Sıkça Sorulan Sorular
Kuru nohutu nasıl hazırlamalıyım?
Kuru nohutu bir gece önce bol suda bekletip ertesi gün yumuşayana kadar haşlayın. Aceleniz varsa hazır haşlanmış veya konserve nohut da kullanabilirsiniz.
Pilav için ne kadar su gerekir?
Bulgur pilavında genellikle bir buçuk ölçü su, bir ölçü bulgur oranı idealdir. Bu tarifte 2 su bardağı bulgur için 3 su bardağı su tane tane bir sonuç verir.