Tavuklu Sevimli Top Köfteler Tarifi
Yumuşacık kıyma tavuk ve haşlanmış patatesle hazırlanan, fırında pişen sağlıklı top köfteler. Çocukların elleriyle rahatça tutup yiyebileceği boyutta, kızartma içermeyen bu tarif, beslenme çantaları ve doğum günü partileri için ideal. Yanında ketçap veya yoğurt sosuyla servis edilebilir.
Hazırlık
20 dk
Pişirme
25 dk
Porsiyon
5 kişilik
Zorluk
Orta
Malzemeler
- 500 gram tavuk kıyma
- 1 adet haşlanmış patates
- 1 adet yumurta
- yarım su bardağı galeta unu
- 1 adet rendelenmiş havuç
- 2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 fiske karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı
- 1
Haşlanmış patatesi bir kasede iyice ezin ve tavuk kıymayı ekleyin.
- 2
Yumurta, rendelenmiş havuç, maydanoz, tuz ve karabiberi ilave edin.
- 3
Galeta ununu ekleyerek elinizle yoğurun ve kıvamlı bir harç elde edin.
- 4
Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayarak toplar yapın.
- 5
Topları yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerlerine zeytinyağı gezdirin.
- 6
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında, ara sıra çevirerek 25 dakika altın rengini alana kadar pişirin.
Porsiyon başına yaklaşık 240 kalori.
Sıkça Sorulan Sorular
Köfteleri tavada pişirebilir miyim?
Evet, kısık ateşte az yağlı bir tavada her tarafını çevirerek pişirebilirsiniz. Ancak fırında pişirmek daha az yağ kullanmanızı sağlar ve daha sağlıklı bir sonuç verir.
Galeta unu yerine ne kullanabilirim?
Bayatlamış ekmeği rendeleyerek veya yulaf ezmesini blenderdan geçirerek galeta unu yerine kullanabilirsiniz. Her ikisi de harcın toparlanmasına yardımcı olur.