Soğuk Demleme Buzlu Kahve Tarifi
Uzun süre soğuk suda demlenerek yumuşak ve düşük asitli bir aroma kazanan, buz gibi ferahlatıcı bir kahve keyfi. Sıcak yaz günlerinin vazgeçilmez enerji kaynağı.
Hazırlık
10 dk
Pişirme
0 dk
Porsiyon
2 kişilik
Zorluk
Orta
Malzemeler
- 4 yemek kaşığı kaba çekilmiş kahve
- 3 su bardağı soğuk içme suyu
- Yarım su bardağı süt veya bitkisel süt
- 2 yemek kaşığı şeker veya şurup
- Bol buz küpü
- 1 çay kaşığı toz tarçın (isteğe bağlı)
Hazırlanışı
- 1
Kaba çekilmiş kahveyi bir kavanoza koyun ve üzerine soğuk suyu ekleyin.
- 2
Kavanozun ağzını kapatıp hafifçe çalkalayın ve buzdolabında en az 12 saat demlenmeye bırakın.
- 3
Demlenen kahveyi ince bir süzgeç veya kahve filtresinden geçirerek telvesini ayırın.
- 4
Bardakları bol buz küpüyle doldurun.
- 5
Süzdüğünüz soğuk kahveyi bardaklara dökün ve şekeri ekleyerek karıştırın.
- 6
Üzerine süt gezdirip dilerseniz bir tutam tarçın serperek servis edin.
Porsiyon başına yaklaşık 95 kalori.
Sıkça Sorulan Sorular
Sıcak kahveyle aynı tadı verir mi?
Soğuk demleme, sıcak demlemeye göre çok daha az asitli ve yumuşaktır; bu yüzden midesi hassas olanlar için daha rahat tüketilen bir alternatiftir.
Demlenmiş kahveyi ne kadar saklayabilirim?
Süzdükten sonra kapalı bir kavanozda buzdolabında 5 güne kadar tazeliğini koruyarak saklayabilirsiniz.