Sebzeli Mini Köfteli Makarna Tarifi
Tek tabakta hem protein hem sebze hem de karbonhidrat bir arada. Çocukların severek yediği minik köftelerle hazırlanan, hafif domates soslu pratik bir akşam yemeği. Hem doyurucu hem de göz alıcı renkleriyle iştah açan bir çocuk dostu makarna tarifi.
Hazırlık
15 dk
Pişirme
25 dk
Porsiyon
4 kişilik
Zorluk
Orta
Malzemeler
- 300 g kıyma
- 250 g kalem makarna
- 1 küçük soğan (rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1 su bardağı bezelye ve mısır (dondurulmuş)
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Servis için rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı
- 1
Kıymayı rendelenmiş soğan, galeta unu, tuz ve karabiberle yoğurup fındık büyüklüğünde minik köfteler yapın.
- 2
Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtıp köfteleri her tarafı renk alana kadar kavurun.
- 3
Köftelerin üzerine salçayı ekleyip 1 dakika kavurun, ardından 1,5 su bardağı sıcak su ilave edin.
- 4
Bezelye ve mısırı ekleyip kısık ateşte 10 dakika pişirin.
- 5
Bu sırada makarnayı tuzlu kaynar suda paket üzerindeki süreye göre haşlayıp süzün.
- 6
Süzülen makarnayı köfteli sosun içine ekleyip 2-3 dakika harmanlayın.
- 7
Sıcakken üzerine bolca kaşar peyniri rendeleyip servis edin.
Porsiyon başına yaklaşık 420 kalori.
Sıkça Sorulan Sorular
Çocuğum sebze yemiyor, nasıl gizleyebilirim?
Bezelye ve mısırı blenderdan geçirip sosun içine karıştırabilirsiniz. Renk verir ama tane hâlinde görünmez, böylece sebzeyi fark etmeden tüketirler.
Acısız olması için baharatı nasıl ayarlamalıyım?
Bu tarif zaten acısızdır. Sadece tuz ve karabiber kullanın; pul biber veya kırmızı biber eklemeyin. İsterseniz karabiberi de azaltabilirsiniz.