Renkli Makarna Kelebekleri Tarifi
Doğal sebze sularıyla renklendirilen, kelebek şeklindeki makarnalarla hazırlanan neşeli bir öğle yemeği. Pancar, ıspanak ve havucun verdiği canlı renkler sayesinde tabak adeta bir bahçeye dönüşüyor. Tereyağlı ve peynirli sosuyla çocukların bayılacağı, sebzeleri gizlice tükettiği keyifli bir tarif.
Hazırlık
15 dk
Pişirme
15 dk
Porsiyon
4 kişilik
Zorluk
Orta
Malzemeler
- 400 gram kelebek makarna
- 1 adet küçük pancar
- 2 avuç ıspanak
- 1 adet havuç
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- yarım su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Servis için taze fesleğen yaprakları
Hazırlanışı
- 1
Pancar, ıspanak ve havucu ayrı ayrı az suyla blenderdan geçirip renkli sebze suları hazırlayın.
- 2
Üç ayrı tencerede su kaynatıp her birine farklı bir sebze suyu ekleyin ve tuz atın.
- 3
Makarnaları üç renkli suda ayrı ayrı paket talimatına göre haşlayın.
- 4
Haşlanan makarnaları süzün ve geniş bir kasede birleştirin.
- 5
Eritilmiş tereyağını üzerine gezdirip nazikçe karıştırın.
- 6
Rendelenmiş beyaz peyniri serpip taze fesleğen yapraklarıyla süsleyerek sıcak servis edin.
Porsiyon başına yaklaşık 360 kalori.
Sıkça Sorulan Sorular
Üç ayrı tencere kullanmak zorunda mıyım?
Hayır, pratik olması için makarnayı normal şekilde haşlayıp ardından sebze püreleriyle karıştırarak da renklendirebilirsiniz. Bu yöntem daha az bulaşık çıkarır.
Hangi sebzelerle başka renkler elde edebilirim?
Sarı için zerdeçal veya kabak, mor için mor lahana, turuncu için bal kabağı kullanabilirsiniz. Doğal renklendiriciler hem güvenli hem de besleyicidir.