Peynirli Patates Topları Tarifi
Dışı altın sarısı çıtır, içi peynirli ve yumuşacık patates topları. Artan haşlanmış patatesi değerlendirmek için ideal, çocukların atıştırmalık olarak çok sevdiği pratik bir lezzet. Beslenme çantasına da soğuk olarak konabilen, hazırlaması çok kolay bir tarif.
Hazırlık
20 dk
Pişirme
15 dk
Porsiyon
4 kişilik
Zorluk
Kolay
Malzemeler
- 4 adet orta boy patates (haşlanmış)
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 adet yumurta (bulamak için)
- Kızartmak için sıvı yağ
Hazırlanışı
- 1
Haşlanmış patatesleri sıcakken püre hâline gelene kadar iyice ezin.
- 2
Patates püresine kaşar peyniri, yumurta sarısı, mısır nişastası ve tuzu ekleyip yoğurun.
- 3
Elinizi hafif yağlayarak harçtan ceviz büyüklüğünde toplar yapın.
- 4
Topları önce çırpılmış yumurtaya, ardından galeta ununa bulayın.
- 5
Kızgın yağda topları çevirerek her tarafı altın renk alana kadar kızartın.
- 6
Fazla yağını almak için kâğıt havlu üzerine alıp birkaç dakika dinlendirin.
- 7
Ilık olarak yoğurtlu sos eşliğinde servis edin.
Porsiyon başına yaklaşık 310 kalori.
Sıkça Sorulan Sorular
Harç dağılıyor, ne yapmalıyım?
Patatesler çok sulu olabilir. 1 yemek kaşığı daha mısır nişastası ekleyin ve harcı 15 dakika buzdolabında dinlendirin. Soğuyunca şekil vermek kolaylaşır ve dağılmaz.
Hangi peynir daha iyi olur?
Kaşar peyniri eriyince güzel uzadığı için en idealidir. Daha yumuşak bir tat isterseniz yarısını lor peyniriyle değiştirebilirsiniz.