Peynirli Mısır Topları Tarifi
Tatlı mısır taneleri, eriyen kaşar ve mozzarellanın çıtır galeta unu kaplamasıyla buluştuğu, ilk ısırıkta peynirin uzadığı keyifli bir atıştırmalık. Parti tabaklarının yıldızı olan bu mısır topları, çocuk doğum günlerinin de favorisi.
Hazırlık
25 dk
Pişirme
10 dk
Porsiyon
4 kişilik
Zorluk
Orta
Malzemeler
- 1 konserve tatlı mısır
- 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
- Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 3 yemek kaşığı un
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı tuz
- Kızartmak için sıvı yağ
Hazırlanışı
- 1
Konserve mısırın suyunu iyice süzün ve bir kâğıt havluyla kurulayarak fazla nemini alın.
- 2
Süzülmüş mısırı mozzarella, kaşar, un, karabiber ve tuzla bir kapta karıştırarak tutarlı bir harç hazırlayın.
- 3
Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avucunuzda sıkarak yuvarlak toplar oluşturun ve buzdolabında 15 dakika dinlendirin.
- 4
Topları önce çırpılmış yumurtaya batırın, ardından galeta ununa bulayarak her tarafını kaplayın.
- 5
Kızgın yağda orta ateşte altın rengini alana kadar her yönünü çevirerek kızartın.
- 6
Yağını çektirmek için peçeteli tabağa alın ve peynir sıcakken servis edin.
Porsiyon başına yaklaşık 280 kalori.
Sıkça Sorulan Sorular
Toplar kızartılırken neden açılıyor?
Genellikle galeta unu kaplaması eksik olduğunda ya da yağ yeterince kızmadığında peynir dışarı taşar. Topları iki kez galeta ununa bulayıp yağı iyice kızdırdığınızda sorun ortadan kalkar.
Taze mısır kullanabilir miyim?
Elbette, haşlanmış taze mısır tanelerini de kullanabilirsiniz. Tanelerin iyice soğuduğundan ve kuru olduğundan emin olun, böylece harç fazla ıslanmaz.